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布朗尼食譜 (網路參考)
巧克力125g (概抓,用costco松露巧克力)
無鹽奶油225g(概抓)
蛋4顆 (唯一遵照食譜,但跟蛋大小也有關係@.@)
黑糖 80g (概抓)
細砂糖 80g (沒加)
低筋麵粉50g (概抓)
可可粉20g (沒買到)
1.將巧克力切碎與無鹽奶油隔水溶化
2.將蛋打散後加糖打至濃稠起泡
將1加入2混合均勻將粉類分次加入
在烤盤中鋪上烤盤紙或錫箔紙(買不到烤盤只好自己折)
放入170度烤30分(測試沒沾黏及可)(家裡小烤箱不能設定溫度,只烤了大約15分)
筆記:烤出來外表還不錯,口感上偏濕有點油(也許減少奶油的份量或是加粉類)
糖類只加一種也許可以增加一點分量(不喜歡吃太甜的話配冰淇淋平衡一下也不錯)
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