麻個霸子~

有些地方

不在成長的記憶中

卻占據了味蕾的一方

台中

這個四年多前轉折而認識的城市

因未完全開發

而有機會規劃

新舊交錯中

美食.設計.生活

一點一滴萌芽茁壯

 *巧朵滋匈牙利煙囪捲-逢甲夜市

  經典匈牙利+巧克力榛果醬

第一次知道這個東西是看到電視台的報導

老闆留學去旅行的時候在匈牙利品嘗到

回台之後遍尋不著,所以自己去把這樣的技術學習回來

捲在木棍上"狀似"麵包的東西烤到表皮焦香

內側再塗上自己的特選醬料,吃的時侯一層層拉開來吃

想到就相當吸引人~

吃起來真的蠻像麵包的,不過沒有麵包的厚感(比較近似可頌?)

外層還保有糖粗粒的口感,裡面的巧克力榛果醬也不會太甜膩

(原本怕太甜所以點"半糖"沒想到是醬料只塗一半)

一半吃原味也不錯辣...

(分量不大,適合逛完夜市吃的小甜食)

*維特比利時鬆餅-一中街

  黑糖麻糬

這家也是電視上介紹的(...電視點餐)

所以口味早就選定了,一到攤位立馬點單

就是這個被夾在裡面的黑糖麻糬吸引我~

吃起來口感好像是珍珠奶茶裡面的珍珠

要特的別說的是它們家的麵糰很實

(老闆是"放一球"麵糰而不是麵糊)

所以烤起來超酥脆配上裡面麻糬的QQ口感

超好吃~

*宮原眼科

以鳳梨酥出名的日出,買下整棟古蹟翻新作為旗艦店

裡面除了中式鳳梨酥糕餅外還有巧克力.茶品甚至是冰淇淋跟餐聽

新舊融合不只出現在建築上也在他們的產品上

閒晃完畢的重頭戲當然是品嚐她們的冰淇淋辣~

她們的口味大概可以分成三大類

水果.茶.跟巧克力

(都跟她們的產品有關係ㄟ,這就是產品發展的極致八!!)

還可以自己選配料

這是3球冰淇淋跟4種配料

水果:鳳梨(鳳梨酥起家ㄟ),巧克力:80%煙燻烏干達,茶:東方美人

配上香蕉.花生碎.乳酪蛋糕跟荷蘭餅

冰淇淋的口味各有特色都很好吃,

酸甜的土鳳梨配上微苦不膩的巧克力

還有東方美人茶的特殊香味

讓我會想下次來嚐試新其他口味

以它們自家的產品作為配料我覺得應該是蠻好的推銷方式

但是配在冰上適不適合又是另外一件事

除了基本款的香蕉跟花生碎以外

荷蘭餅過於潮溼而乳酪蛋糕搭起來則是格格不入

對我來說對是對產品扣分的印象

還是專心享受冰淇淋就好

*美村點頭冰

  芒果冰

這家的特色應該是點頭冰,不過比較起來我更喜歡芒果冰

足夠份量的芒果新鮮不軟爛,微酸的滋味配上煉乳

這個價錢跟份量遠遠超越永康街的芒果冰

*水母吃乳酪

  蔓越莓生乳酪蛋糕

除了吃吃看美式濃純的乳酪蛋糕外

我也喜歡這家的口感

微微解凍後吃,口感帶點Q度

新鮮水果的酸甜滋味一點也不甜膩

絕對跟一般吃到的乳酪蛋糕不一樣

(這是附送的小版本,真的蛋糕底部是巧克力餅乾)

同場加映:

<南投>

*憂鬱香蕉船-集集火車站

  炸香蕉

本來應該是要嚐試憂鬱香蕉船(也就是炸香蕉皮)

但是因為我也想吃炸香蕉

所以就先來嚐個好吃的八

話說這還真的超好吃的

香蕉本身不會太熟帶點微酸

特別的是老闆在沾的炸粉外再擠上的粉漿

尤其是配上甜甜鹹鹹的調味,口感就像卡哩卡哩

酥脆.香甜.軟滑.甜鹹一個不少

*飯飯雞翅-日月潭伊達邵

雞翅去骨中間夾糯米(還蠻像呱呱包的說@.@)

還不錯吃...

*黑肉麵-南投魚池鄉

  招牌麵.排骨飯

招牌麵的湯頭還不錯有濃濃的胡椒味,

重頭戲則是排骨飯~

裝滿整碗公的家常配菜跟一大塊炸排骨

尤其是顏色較深的小塊超入味超好吃

是讓人滿足的好滋味~