與食物的偶遇...
還記的家門口早餐店的味道嗎?
地點成就了機緣
大學之後的我
成了遷徙的動物
人生有各種更換巢穴的因素
於是...
有了更多的"家門口的早餐店"
這家下樓走不到五分鐘的烤鴨店
一段偶遇卻成為我的最愛
正宗北京烤鴨會將皮單獨片下,品嘗那薄脆油脂
但是若是做得不夠好就顯得乾硬油膩
"台式"北京烤鴨二吃,通常會連皮帶肉一起片下
再將剩餘的鴨骨剁塊醬炒
雖然皮的酥脆減半,但是皮下脂肪剛剛好滋潤了鴨肉
鴨肉油嫩多汁外也不會過於油膩
另外醬炒鴨骨也很入味,適合愛啃骨頭吸允醬汁的重口味
半隻烤鴨就是我的comfort food
P.S這麼好吃的東西居然沒見過排隊景象(私心的我還是希望少點人知道,只介紹給看到部落格的親朋好友)
位於民權西路及重慶北路二段十字路口,捷運大橋頭站近太平國小出口(通常一天只有幾隻,賣完就收攤嘍
)
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